一年中最熱的時段即將結束,但四特酒的熱度絲毫不減。登榜“中華老字號酒業TOP50”、省級品酒賽事一舉奪魁、多場技能比武接連舉行……一個個閃光事件見證著四特酒磨礪自我與攀登行業巔峰的信心與決心,也留下了四特酒行走在特香型白酒高質量發展的道路上,步步穩健步步向前的足跡。
入選“中華老字號酒業TOP50”,四特再展名酒力量
2024年8月23日下午,2024中華老字號名酒大會在山東盛大召開。本次大會以“傳承經典 新質力量”為主題,旨在探索老字號品牌的傳承與創新之道,激發其內在活力,引領行業高質量發展,并為傳統的釀酒技藝注入時代的新元素。商務部原副部長張志剛、中國酒類流通協會會長王新國等出席大會。
大會吸引了眾多知名酒企的積極參與,通過專業思想的碰撞,為老字號名酒在新時代的創新之路指明方向,推動行業向著更高層次發展。期間,為進一步強化老字號酒企在行業中的引領作用,并在酒業發展的新起點上取得突破,本次大會綜合考量了歷史傳承、品牌塑造、社會責任、市場反饋和消費者評價等多個方面,遴選出了“2024中華老字號酒業TOP50”,四特酒成功入選。
作為中華老字號名酒,四特酒在70多年的發展過程中,一直堅守著匠心精神與卓越品質,推動著傳統釀造工藝與現代科技的融合,以開放包容,積極進取的發展姿態融入市場變革浪潮中,并表現出強大生命力。
近年來,四特酒深入挖掘品牌歷史文化資源和非遺釀造工藝內涵,總結歸納出“12353”釀造工藝密碼,打造傳承“物自天生,工開于人”精神的高端老酒品牌——四特酒天工,受到行業普遍認可。面對新時代的挑戰與機遇,四特酒將以品質和創新為雙翼,書寫特香白酒傳承與發展的傳奇故事,以名酒力量多層次展現好、傳播好江西白酒文化。
“天工杯”品酒師職業技能競賽,四特選手一舉奪魁
品酒論英雄,四特顯身手。2024年8月28日上午,2024年江西省“天工杯”品酒師職業技能競賽在南昌圓滿落幕,其為2024年江西省“天工杯”食品行業職工職業技能競賽的子活動之一,由江西省總工會主辦,江西省市場監督管理局承辦,江西省檢驗檢測認證總院與江西省食品協會協辦,為省級二類競賽,屬“1269”競賽項目。
此次競賽由理論知識競賽和實際技能操作競賽兩大部分組成,理論知識競賽主要通過閉卷考試,考察選手對白酒品鑒相關專業基礎知識的掌握程度;實際技能操作競賽以酒體基本香型、基本味及重現性和再現性對選手嗅覺和味覺敏感度進行競賽,考察選手對不同香型酒質量及工藝的辨識能力。
從地市選拔賽,到省級總決賽,在這品味與智慧的專業較量中,四特酒的參賽選手們始終沉著冷靜、奮勇爭先,他們在一場場比賽中展現出了非凡的專業素養和品酒風采,最終憑借著過硬的品酒本領站上了頒獎臺:四特酒生產二部酒體設計員王細芳英勇奪魁,獲得一等獎,技術部研發工程師葉芝紅獲得三等獎,其他四特選手也獲得了不俗成績。
多場技術比武接連舉行,比學趕超強本領
為提升員工職業技能水平,夯實理論基礎,營造追求卓越的工作氛圍,近期四特酒組織舉行了多場技術比武。
2024年8月22日,四特酒叉車技術比武活動在祚延園內舉行?;顒臃譃槔碚摽荚?、基礎技能競賽、“積木成塔”技巧比拼、“硬幣入瓶”挑戰項目四個部分。其中,“硬幣入瓶”挑戰項目別出心裁,“拾幣”環節考驗選手的創新意識,“入瓶”過程考察選手的靈活操作,選手們在硬幣平放地面無縫無角度的條件下,以高難度動作“拾幣入瓶”,贏得在場觀眾熱烈掌聲。
2024年8月20日,四特酒生產二部舉行酒體設計技術比武活動。此次比武沿用前制,采用年輕勾調員與老師傅組隊的模式現場抽簽,2人成組,各組自行設計兩個酒體,分別參與“最佳設計獎”與“最佳品質獎”評選。新老組合,理論與實踐相結合,令傳統勾調技藝與創新思維相統一,推動四特酒勾調技術隊伍高質量、可持續發展。
2024年7月9日至10日,生產三部在祚延園包二車間舉行了2024年包裝技術比武活動。比賽內容涵蓋了包裝工藝流程培訓、包裝理論測試和包裝實操比武三個環節。此次活動的成功舉辦,不僅為公司包裝工提供了一個展示自我、提升技能的平臺,也激發了眾員工對技術學習和技能提升的熱情,生產三部表示,以后將持續開展此類活動,不斷提高包裝工的綜合素質,為公司的發展貢獻更大的力量。
2024年6月底至7月中旬,技術部開展了以“崗位練兵展技藝,比武交流共提高”為主題的2024年度技術比武活動,包含白酒品評和實驗室檢測技術兩項活動。比賽現場氣氛緊張而激烈,選手們熟練的操作技巧、精準的品評辨識令人贊嘆,評委組根據參賽員工的表現進行公正評分,最終評選出各獎項的獲得者。
一直以來,四特酒堅持以人為本,重視技能人才的培育與發展,積極組織內容豐富、形式多樣的技術比武活動,在技能人才培養和隊伍建設上取得了卓越成效。接下來,四特酒也將繼續以賽促學、以學促行、以行促效,進一步完善高素質、高技能人才梯隊建設,培養更多高素質技術技能人才,為建設江西特香型白酒產區凝聚磅礴力量,助推白酒行業實現跨越式發展。
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